Еда - один из главных инструментов и, одновременно, материалов для построения реальности. Так уж получилось, что самый древний орган, который формируется у зародыша любого существа - желудок. Желудок - это и есть самый первый "Я". Он дает самые первые сигналы о жизни и смерти, его информация воспринимается как самая правдивая. Он строит тело, а, через тело, создает жизнь и реальность. Мы верим желудку.
Впечатления от еды строят самые фундаментальные удовольствия и, в итоге, создают жизнь. Они могут стать искусством или превратиться в трясину, засасывающую в рабство зависимого пищевого поведения.
Отрицая еду, воспринимая её как топливо, человек, скорее всего, обедняет своё взаимодействие с миром и закрывает для себя важные двери для исследования самого себя, своих предпочтений. Всё, что может стать волнующим, бесконечным путешествием почему-то становится башмаками, сделанными только для защиты ног.
Обожествляя еду, возводя её на пьедестал, человек превращает инструмент в идола, свою жизнь делает придатком к удовольствию. Такой путь всегда идет по предсказуемым маршрутам через утрату удовольствия к разрушению тела.
Еда - как маршрут путешествия, как исследование, как инструмент, позволяющий прислушаться к себе, получить радость новых открытий, глубоких прикосновений. Такая еда нам кажется чем-то большим, чем чревоугодие или средство для построения чемпионских тел. Не зря именно так еда воспринимается путешественниками. Это наш выбор.
Здесь вы найдете рассказы о местах, ситуациях, идеях, которые превратили еду в путешествие, сделавшее жизнь богаче, интереснее. И вкуснее, конечно....